Brasserie La Beau Soleil (groupes)
La Beau Soleil ist ein handwerklich und bäuerlich hergestelltes Bier aus dem Aveyron mit AB-Zertifizierung. Das Bier wird von Matthew gebraut, einem leidenschaftlichen und genussfreudigen Bienenzüchter, der seinen entwickelten Geschmack für die Ausgewogenheit der Aromen mit Genuss teilt.
Dank seiner Honigspitze entdeckt man einen weichen Geschmack, süße und duftende Rezepte mit hochwertigen biologischen Zutaten: Blanche, Blonde, IPA, Rousse, Brune, Noire, Printemps, Saison, Automne, Hiver, Triple, Imperial. Das Bier wird von dem Imker Matthew gebraut, diesem leidenschaftlichen Feinschmecker, der seinen entwickelten Geschmack für die Ausgewogenheit der Aromen mit Genuss teilt.
In einem ökologischen und umweltbewussten Ansatz hat Matthew sich dafür entschieden, kleine Brauereien von 800 Litern herzustellen. So baut er seinen eigenen Hopfen an, schrotet das Malz kurz vor der Herstellung selbst, um alle Aromen intakt zu halten, und erhitzt das Wasser über einem Holzfeuer. Das Kühlwasser wird zum Gießen und Waschen verwendet. Die Gärung findet in einem kleinen, gut isolierten Raum statt. Der am Ende des Brauprozesses gesammelte Treber füllt den Kompost, der für den Hopfen verwendet wird. Der Beau Soleil hat ein raffiniertes Etikett und eine einfache, natürliche und praktische Verpackung.
Er empfängt Sie bei sich zu Hause auf seinem kleinen Permakultur-Bauernhof (Bienenstock, Hopfengarten, Obstgarten, Gemüsegarten? und Brauerei)
Herstellung von Bauernbieren, die vom Imker gebraut werden.
Honigproduktion.
Erwähnung von Nature et Progrès.
Verkauf vor Ort.
Für Gruppen (von 4 bis 25 Personen) Besichtigungen nach Vereinbarung.
Dauer des Besuchs: 1 Stunde.
Die Brasserie Beau Soleil beliefert Bars, lokale Restaurants sowie Biocoops, Bioläden und Bauernläden im Aveyron und im Tarn.
