Ricard Alice - Ferme d'Hermilix
Rondleiding door de boerderij - Discussie bij broodjes Roquefort en een lokale wijn of becommentarieerde proeverij van Roquefort met een bijzonder aanbevolen wijn - Kennismaking met de subtiliteiten en aroma's van Roquefort
De oorsprong van Roquefort, voordat de kaas in kelders rijpt, ligt in schapenmelk en een heel beroep: dat van de boer. Zes boeren uit de Roquefort regio nodigen je uit om hun boerderij te bezoeken. Je kunt hun schaapskooien bezoeken, hun lammeren zien, misschien kijken hoe ze gemolken worden en in ieder geval Roquefort proeven in hun prachtige Causse omgeving. Het is ook een kans om deel te nemen aan hun dagelijks leven, terwijl de ooien hun werk doen, met een mix van traditie en moderniteit. Hier zijn drie verschillende manieren om hun boerderij, hun activiteit, hun leven... en hun passie voor Roquefort te ontdekken.
Bezoeken voor groepen vanaf 10 personen.
