Ces Gars Là – Veau d’Aveyron et du Ségala / La Petite Boutique de l’OT
Kalfsvlees uit de Aveyron en uit Ségala in potjes, om van te genieten in heerlijke, kant-en-klare recepten, verkrijgbaar in het winkeltje van het VVV-kantoor van Réquistanais!
Deze jongens fokken kalveren uit de Aveyron en de Ségala, die op hun familieboerderijen worden geboren en grootgebracht volgens traditionele methoden. De kalveren worden bij hun moeder grootgebracht en voeden zich met moedermelk, die geleidelijk wordt aangevuld met GGO-vrij ruwvoer en granen die op het bedrijf of in de omgeving worden geproduceerd.
Het kalfsvlees uit Aveyron en Ségala draagt twee officiële kwaliteits- en oorsprongskeurmerken: de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) en het Label Rouge, die de herkomst, de manier van opfokken en de kwaliteit van het vlees benadrukken.
Op basis van dit roze, malse en smaakvolle vlees biedt „Ces Gars L” verschillende bereidingen in potjes aan, die u dagelijks gemakkelijk kunt proeven.
In het winkeltje van het VVV-kantoor van Réquistanais vindt u een selectie van hun producten: kalfsvleesterrine, bolognese en kalfsvleessauté.
