Ces Gars Là – Veau d’Aveyron et du Ségala / La Petite Boutique de l’OT
Carne di vitello dell'Aveyron e di Ségala in vasetto, da assaporare attraverso ricette golose e pronte da gustare, disponibili nella piccola bottega dell'Ufficio del Turismo del Réquistanais!
Questi ragazzi allevano vitelli dell’Aveyron e del Ségala, nati e cresciuti nelle loro aziende agricole di famiglia secondo un savoir-faire tradizionale. Allevati con la madre, i vitelli si nutrono di latte materno, integrato progressivamente con foraggi e cereali non OGM prodotti nell’azienda agricola o nelle vicinanze.
Il Vitello dell’Aveyron e del Ségala vanta due marchi ufficiali di qualità e origine: l’Indicazione Geografica Protetta (IGP) e il Label Rouge, che ne valorizzano l’origine, il metodo di allevamento e la qualità della carne.
Elaborati a partire da questa carne rosata, tenera e saporita, Ces Gars L’ propongono diverse preparazioni in vasetti, facili da gustare ogni giorno.
Nel piccolo negozio dell’Ufficio del Turismo del Réquistanais potrete trovare una selezione dei loro prodotti: terrina di vitello, ragù alla bolognese e saltato di vitello.
