Hôtel du Midi Papillon
Dit familiebedrijf, gelegen aan de oever van de Dourbie, behoort sinds 1850 tot de familie Papillon.
Een betoverend intermezzo in het hart van Larzac
Gelegen in Saint-Jean du Bruel, aan de oever van de rivier, is de Midi Papillon meer dan een hotel: het is een huis met karakter waar authenticiteit en vriendelijkheid van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze voormalige herberg is al meer dan zes generaties in handen van dezelfde familie. In de loop der jaren is elk lid erin geslaagd het huis te moderniseren met behoud van zijn charme. Laat je verleiden door de idyllische omgeving, een oase van rust, perfect om even te ontsnappen aan de drukte van alledag.
Een verblijf dat de zintuigen prikkelt
Bij Le Midi Papillon is elk detail ontworpen om een onvergetelijke ervaring te creëren. Stel je voor dat je wakker wordt met het geluid van de kabbelende rivier en het gezang van de vogels, om vervolgens te genieten van een gastronomisch ontbijt met verse producten en zelfgemaakte jam.
Het warme familie-ontvangst zorgt ervoor dat je je een bevoorrechte gast voelt.
Profiteer van de groene tuin, het verwarmde zwembad en de jacuzzi om nieuwe energie op te doen.
De kamers, elk verschillend en prachtig ingericht, combineren ouderwetse charme met hedendaags comfort. Sommige hebben een eigen terras en bieden een adembenemend uitzicht op de rivier de Dourbie en de 13e-eeuwse brug.
Een restaurant met karakter, dat traditie en creativiteit combineert
Het restaurant Midi Papillon is een echt instituut, bekend om zijn genereuze keuken die het terroir viert. De chef haalt het beste uit lokale producten, zoals de beroemde tripous van Papillon, biologische fario-forel uit de Durzon-vallei en lamsvlees uit Aveyron. De eetzaal, met uitzicht op de rivier, en het terras bieden een unieke setting om te genieten van deze gastronomische hoogstandjes.
Een vertrekpunt om de schatten van de Causses en de Cevennen te ontdekken
Dankzij de ideale ligging is het hotel de perfecte uitvalsbasis om de schatten van de regio te verkennen.
* De uitlopers van de Cevennen: ontdek de Mont Aigoual en zijn UNESCO-werelderfgoedlandschappen.
* Historisch erfgoed: duik in de geschiedenis van de Tempelierssteden van Larzac, zoals La Couvertoirade.
* Natuur en wandeltochten: verken te voet of via wandelpaden de Hautes Gorges de la Dourbie en de schaduwrijke paden naar de Roc Nantais of de Tombeau du Géant.
Kortom, het hotel-restaurant Midi-Paillon is de ideale plek voor wie op zoek is naar een authentieke, serene sfeer, lokale kwaliteitsgerechten en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Kom en ontdek dit familiehuis waar de tijd lijkt stil te staan.
Let op: de kamers hebben geen televisie
