Circuit de St Côme - Aubrac
Saint-Côme-d?Olt, aan de oevers van de rivier de Lot, staat op de lijst van "Mooiste dorpen van Frankrijk".
Bewonder het middeleeuwse dorp en de kerk met de prachtige gevlamde klokkentoren. Volg de landweg naar Castelnau-de-Mandailles, de verbinding tussen de Lot-vallei en Aubrac. Na de 'Trescol'-pas (711 m) ziet u Prades-d?Aubrac, een klein bergdorp met veel basalthuizen, verspreid over verschillende terrassen omringd door weilanden.
Als je je tocht voortzet, ontdek je de Aubrac tussen bos en plateau. Je komt door Brameloup: in de winter een gezellige, gezinsvriendelijke wintersportplaats met een gebied dat geschikt is om te leren skiën. In de zomer kun je pauzeren bij de bron of wandelen door het prachtige beukenbos, met zijn geuren van wilde bessen, Aubrac thee, gentiaan en arnica. In de herfst krijgt het bos prachtige kleuren en het geloei van het hert, dat je af en toe kunt horen, zorgt voor een unieke sfeer.
Op de terugweg naar beneden passeer je het Lac des Picades, een meer waar je kunt vissen op forel en waar je kunt ontspannen, en vervolgens het gehucht Bonnefon, waar je teruggaat in de geschiedenis van de Domerie d'Aubrac (12e eeuw), langs de imposante 15e-eeuwse toren (nu privébezit) en de oude graanschuur aan de achterkant, waar de roggeoogst werd opgeslagen. Als u uw weg vervolgt, komt u langs een aantal gehuchten en boerderijen die getuigen van de plaatselijke landbouwindustrie, die deels gespecialiseerd was in het extensief houden van Aubrac-runderen.
Na het gehucht Le Recours ziet u het dorp Saint-Chély-d?Aubrac, genesteld in een groene omgeving, gebouwd langs de rivier "la Boralde de Saint-Chély". Neem de kleine weg aan uw linkerhand, die leidt naar de "Pont des Pèlerins" (Pelgrimsbrug), het kruis en de gebeeldhouwde pelgrim (14e eeuw), een cultureel erfgoed dat op de Werelderfgoedlijst staat als onderdeel van de Camino de Santiago de Compostela (UNESCO ? 1998).
Een paar kilometer na Saint-Chély vindt u aan uw linkerhand het selectie- en rasevaluatiestation Union Aubrac, waar in de winter zo'n 140 jonge mannetjes verblijven, toekomstige fokdieren.
Vanuit het dorp Salgues leidt een aangename weg naar Labastide-d?Aubrac en vervolgens Saint-Côme-d?Olt.
