Fromagerie coopérative des Bergers du Larzac
Formaggi di latte di pecora della gamma convenzionale e biologica, fromage blanc, brousse e recuite.
Qualche anno fa, un gruppo di uomini e donne ha deciso di creare un proprio caseificio per sfruttare al meglio la loro unica risorsa: il latte di pecora.
20 produttori delle montagne del Larzac e del Lévézou si sono riuniti per creare una gamma di formaggi di latte di pecora unici! Per ottenere questo risultato, i nostri formaggi sono stagionati in una cantina naturale con 4 livelli sotterranei, che conferisce loro un gusto unico e un croutage fiorito! Ci sono 26 formaggi, di cui 9 biologici: Marotte, Tome d'Estaing, Encalat, Nauq, Lou Bren...
Ma anche: fromage blanc, cagliata
Vendita diretta nel negozio, all'uscita 47 dell'autostrada A75 - La Cavalerie
