Coutellerie & Forge Honoré Durand

Con i nostri due mestieri, la forgiatura e la coltelleria, la nostra azienda esegue tutte le fasi di realizzazione di un coltello Laguiole (dai coltelli pieghevoli ai servizi da tavola) nei nostri laboratori di Laguiole. Siamo stati la prima azienda a ottenere il certificato Indication Géographique Couteau de Laguiole, riconoscimento ufficiale dell'autenticità e della qualità del nostro know-how.

Vi invitiamo a scoprire questo mestiere d'eccellenza attraverso le nostre visite gratuite offerte durante tutto l'anno.

1 ? La visita principale: il laboratorio dei coltellinai

La prima parte della visita si svolge in un anfiteatro climatizzato, dove potrete conoscere la storia del coltello Laguiole, i criteri utilizzati per distinguere l'autentico dal falso e le tecniche di affilatura. Ci sarà anche tempo per le domande.

La seconda parte della visita prosegue nel laboratorio, con un coltellinaio che modella il manico di un coltello Laguiole davanti ai vostri occhi.

Visite dal lunedì al sabato. Le visite partono alle 11.00, alle 14.30, alle 15.45 e alle 17.00. (Per la domenica e i giorni festivi, contattateci)

Più di 10 adulti: visita guidata completa (entrambe le parti).

Meno di 10 adulti: visita guidata + video.

Meno di 6 adulti: solo video.

2 ? Visita tecnica: la fucina meccanica

Immergetevi nel cuore del mestiere del fabbro con una visita didattica che mostra come si producono lame, molle, api, bolster e tavole girevoli.

Visita gratuita e informativa, dal lunedì al venerdì, tutto l'anno.

3 ? Visita storica: il Museo e la Fucina dell'Acciaio di Damasco

Scoprite il nostro patrimonio di oggetti forgiati e la nostra collezione di coltelli antichi. In alcuni pomeriggi, potrete assistere alla forgiatura dell'acciaio di Damasco (acciaio laminato), un'esperienza spettacolare e rara.

Visite gratuite e informative, dal lunedì al sabato, tutto l'anno. Ingresso gratuito per tutti gli acquisti effettuati nella nostra azienda.