Ricard Alice - Ferme d'Hermilix
Visita guidata della fattoria - Discussione con panini al Roquefort e un vino locale o degustazione commentata di Roquefort abbinato a un vino particolarmente consigliato - Introduzione alle sfumature e agli aromi del Roquefort
Le origini del Roquefort, prima della stagionatura in cantina, risiedono nel latte di pecora e in un'intera professione: quella del contadino. Sei agricoltori della regione del Roquefort vi invitano a visitare le loro fattorie. Potrete visitare i loro ovili, vedere gli agnelli, magari assistere alla mungitura e, in ogni caso, degustare il Roquefort nella loro splendida cornice di Causse. È anche un'occasione per partecipare alla loro vita quotidiana, mentre le pecore svolgono la loro attività, con un mix di tradizione e modernità. Ecco tre modi diversi per scoprire la loro fattoria, la loro attività, la loro vita... e la loro passione per il Roquefort.
Visite per gruppi di almeno 10 persone.
