Balade botanique à Sanvensa avec Emilie Thomas
Durante una passeggiata di due ore all’insegna della mobilità sostenibile, Emilie THOMAS, erborista certificata e formatrice in cucina botanica, vi invita a scoprire i tesori vegetali che la Natura nasconde.
In programma:
Regole fondamentali per la raccolta selvatica.
Nozioni di botanica: metodi per identificare correttamente una pianta ed evitare confusioni, in particolare con altre piante tossiche.
Scoperta del valore nutrizionale e della varietà di utilizzi in cucina delle piante selvatiche commestibili.
Erboristeria sul campo, leggende e aneddoti etnobotanici.
Degustazione di piatti “di campo” preparati con le piante raccolte durante la passeggiata.
Si consiglia vivamente di prenotare al numero 05 36 16 20 00 o online.
Limite di 20 persone.
Appuntamento al parcheggio in fondo al Chemin des Peupliers.