Balade botanique à Sanvensa avec Emilie Thomas
Bei einem zweistündigen Spaziergang mit sanfter Mobilität lädt Emilie THOMAS, zertifizierte Kräuterkundlerin und Dozentin für botanische Küche, Sie ein, die pflanzlichen Schätze zu entdecken, die die Natur bereithält.
Auf dem Programm:
Grundregeln für das Sammeln von Wildpflanzen.
Grundlagen der Botanik: Methoden zur korrekten Bestimmung einer Pflanze und zur Vermeidung von Verwechslungen, insbesondere mit anderen giftigen Pflanzen.
Entdeckung des Nährstoffreichtums und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten essbarer Wildpflanzen in der Küche.
Kräuterkunde vor Ort, Legenden und ethnobotanische Anekdoten.
Verkostung von „Wildkräutergerichten“, die aus den während des Spaziergangs gesammelten Pflanzen zubereitet werden.
Eine Anmeldung unter 05 36 16 20 00 oder online wird dringend empfohlen.
Begrenzt auf 20 Personen.
Treffpunkt auf dem Parkplatz am Ende des „Chemin des Peupliers“.