Circuit des 10 Plus Beaux Villages de France
Descubrir el Aveyron a través de sus diez "Pueblos más bonitos de Francia" (¡el récord de Francia!) le llevará a conocer un patrimonio arquitectónico notable, una tierra y unos edificios excepcionales, ¡y todo ello conservado por unos habitantes orgullosos de su identidad!
Empecemos por Belcastel, donde el castillo restaurado por el famoso arquitecto Fernand Pouillon domina un paisaje romántico de casas de piedra locales, enroscadas alrededor del puente y del río Aveyron.
A continuación, subirá a Conques, una de las perlas del Camino de Santiago, con su iglesia abacial románica, su tímpano del juicio final, su tesoro... ¡en un entorno de cuento de hadas!
Continuemos por el valle del Lot para llegar a Estaing, enclavado en un entorno natural de colinas sobre un antiguo meandro del río. Su castillo, clasificado como monumento histórico, fue restaurado por el ex presidente de la República, Valéry Giscard d'Estaing, para convertirlo en un lugar de recuerdos.
Tras pasar por la ciudad de Espalion, capital del norte del Aveyron, llegará a los antiguos suburbios de Saint Come d'Olt, que datan de la Edad Media y el Renacimiento. Una de las grandes vistas del pueblo es el campanario flameado de la iglesia. Siguiendo hacia el este, todavía entre los Causses y Aubrac, se encuentran las estrechas calles de Ste Eulalie d'Olt donde es agradable pasear. En el centro del pueblo viven muchos artesanos y artistas que trabajan allí todo el año.
Y ahora es la carretera hacia el sur del departamento la que le llevará a las casas trogloditas de Peyre, pueblo construido en las laderas de una enorme roca, donde se excavaron cuevas y cavernas desde la prehistoria. Desde allí podrá ver un barco que acaba de pasar por debajo del viaducto de Millau y que está terminando su recorrido por el Tarn.
Es hora de dirigirse al extremo sureste del departamento, a La Couvertoirade, una ciudad templaria y posteriormente hospitalaria notablemente bien conservada dentro de sus murallas construidas durante la Guerra de los Cien Años. En los alrededores, descubra otros lugares templarios: Ste Eulalie de Cernon, la Cavalerie, le Viala du pas de Jaux y St Jean d'alcas.
Dirigiéndose de nuevo hacia el oeste, tras atravesar el país del Roquefort y los salvajes Raspes du Tarn, se llega a Brousse le Château, una de las joyas de la arquitectura medieval de Rouergate, cuyo primer edificio se construyó ya en el siglo IX.
A continuación, se adentrará en el país de los cien valles, el Ségala, para descubrir la bastida medieval de Sauveterre de Rouergue, caracterizada por su plaza central rodeada de soportales. Desde el siglo XIV, varios artesanos trabajan allí: sastres, cuchilleros, curtidores... ¡Todavía están allí, y su talento también!
Finalmente, el viaje termina en el extremo occidental del departamento, cerca de las gargantas del Aveyron, en Najac, antigua capital de Bas Rouergue, protegida por un imponente castillo. El pueblo conserva muchos edificios y restos religiosos y militares, y sus tejados cubiertos de lauses y esquistos son de gran belleza.
