Balade botanique à Villefranche avec Emilie Thomas
Durante un paseo de dos horas en transporte sostenible, Emilie THOMAS, herbolaria titulada y formadora en cocina botánica, te invita a descubrir los tesoros vegetales que esconde la naturaleza.
En el programa:
Normas básicas para la recolección silvestre.
Conceptos básicos de botánica: métodos para identificar correctamente una planta y evitar confusiones, especialmente con otras plantas tóxicas.
Descubrimiento de la riqueza nutricional y la diversidad de usos culinarios de las plantas silvestres comestibles.
Herboristería de campo, leyendas y anécdotas etnobotánicas.
Degustación de platos «silvestres» elaborados a partir de las plantas encontradas durante el paseo.
Se recomienda encarecidamente reservar llamando al 05 36 16 20 00 o por internet.
Plazas limitadas a 20 personas.
Punto de encuentro frente a la oficina de turismo de Villefranche-de-Rouergue, en la Promenade du Guiraudet.