Balade botanique à Villefranche avec Emilie Thomas
Tijdens een wandeling van twee uur met zachte mobiliteit, nodigt Emilie THOMAS, gecertificeerd kruidkundige en docent botanische kookkunst, u uit om de plantaardige schatten te ontdekken die de natuur te bieden heeft.
Op het programma:
Basisregels voor het plukken van wilde planten.
Botanische basiskennis: methoden om een plant correct te identificeren en verwarring te voorkomen, met name met andere giftige planten.
Ontdekking van de voedingswaarde en de diversiteit aan culinaire toepassingen van eetbare wilde planten.
Kruidenkunde in het veld, legendes en etnobotanische anekdotes.
Proeverij van „wilde“ gerechten, bereid met de planten die tijdens de wandeling zijn gevonden.
Reserveren wordt sterk aanbevolen via 05 36 16 20 00 of online.
Maximaal 20 personen.
Verzamelpunt voor het VVV-kantoor van Villefranche-de-Rouergue, promenade du Guiraudet.