Amagat
Amagat, un restaurante bistronómico de Rodez, ofrece una cocina moderna y creativa, abierta al mundo y arraigada en la región, elaborada a partir de productos locales y de temporada.
Amagat es un restaurante bistronómico moderno situado en Rodez, fruto del deseo de Damien y Camille de crear un lugar a su imagen, donde la cocina, la acogida y el ambiente acogedor se dan la mano.
En la cocina, el chef Damien propone una cocina francesa contemporánea, abierta al mundo y enriquecida por las diferentes influencias que ha ido recogiendo a lo largo de su trayectoria. Técnicas, combinaciones e inspiraciones procedentes de otros lugares enriquecen unos platos creativos y equilibrados, elaborados a partir de productos locales y de temporada seleccionados con esmero.
En el comedor, Camille se encarga de crear un ambiente cálido y acogedor, prestando especial atención a la bienvenida. Apasionada por los vinos naturales y los cócteles, diseña una carta de bebidas en consonancia con el espíritu de la cocina.
Así, Amagat ofrece una experiencia bistronómica actual y sincera, en la que el sabor, la calidad de los productos y el placer de recibir a los comensales son el núcleo de su filosofía.
