Fromagerie coopérative des Bergers du Larzac
Schafskäse aus konventionellem und Bio-Sortiment, Quark, Brousse und Recuite.
Vor einigen Jahren beschlossen einige Männer und Frauen, ihre eigene Käserei zu gründen, um ihren einzigen Reichtum zu verwerten: die Schafsmilch.
20 Erzeuger aus dem Larzac und den Bergen von Levézou haben sich zusammengeschlossen, um eine Reihe von charaktervollen Schafskäsen zu kreieren! Deshalb reifen unsere Tommes in einem natürlichen Keller mit vier Ebenen unter der Erde, was ihnen einen einzigartigen Geschmack und eine blumige Kruste verleiht! Es handelt sich um etwa 26 Käsesorten, von denen 9 aus biologischem Anbau stammen: Marotte, Tome d'Estaing, Encalat, Nauq, Lou Bren...
Aber auch: Quark, Käse
Direktverkauf im Laden, der sich in der Nähe der Autobahnausfahrt A75 N°47 - La Cavalerie befindet
