📍 Castelnau-Pégayrols
Brasserie de la Muze
Die Kunst des Bierbrauens und die Lust, selbst handwerklich hergestellte Biere zu brauen
"Malz, Hopfen, Wasser, Hefe, Disziplin und Geduld; Das sind meiner Meinung nach die sechs unverzichtbaren Zutaten für die Herstellung eines authentischen handwerklichen Bieres zur Verkostung...", verrät Cédric, der seit 2019 in Castelmus braut.
Als Genießer liebte er es sehr schnell, neue handwerkliche Biere zu verkosten und zu entdecken, bis eine Leidenschaft entstand, die er zum Beruf gemacht hat.
Heute vermarktet er seine eigenen Kreationen, indem er diese Zutaten streng auswählt und durch ökologisch verantwortungsvolle Entscheidungen die Nähe zum Kunden fördert.
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