📍 Castelnau-Pégayrols
Brasserie de la Muze
De kunst van het brouwen en het verlangen om je eigen ambachtelijke bieren te maken
"Mout, hop, water, gist, strengheid en geduld; dat zijn volgens mij de 6 essentiële ingrediënten om een authentiek ambachtelijk bier te maken..." vertrouwt Cédric, brouwer bij Castelmus sinds 2019, me toe.
Als levensgenieter genoot hij al snel van het proeven en ontdekken van nieuwe ambachtelijke bieren tot hij de geboorte zag van een passie die hij in een beroep veranderde.
Hij brengt nu zijn eigen creaties op de markt door zijn ingrediënten strikt te kiezen en de voorkeur te geven aan nabijheid door ecologisch verantwoorde keuzes.
Gesproken talen
Français
Fotogalerij
Alle foto's →
