Atelier du Flancou
Le Flancou: gedrongen, scherp... gewoonweg uniek.
Als autodidact heb ik de Flancou gemaakt, geïnspireerd op een oud model en aangepast voor dagelijks gebruik.
Het is een bulldog-mes met een roestvrij lemmet (14C28N staal) in de vorm van een schapenpoot.
Het heeft een slijtvast snijvlak dat kan worden gebruikt voor op tafel, om te koken, om hout te snijden en voor alle andere snijdoeleinden.
De vorm van het handvat zorgt voor een comfortabele, stabiele grip. Het handvat is gemaakt van loodvrij messing en dicht hardhout (buxus, steeneik, es, beuk, enz.).
De totale lengte van de Flancou is ongeveer 16,5 cm met een 3 mm dik lemmet. Het handvat alleen al meet tussen de 9 en 9,5cm.
De Flancou ontleent zijn naam aan de bron die door Montsalès stroomt, en "Flancou" is sinds kort een beschermde naam voor dit mes.
