Ristorante
📍 Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac
Buron de la Truque
Sull'Aubrac, nei pressi della croce di Vergnes, Clément e Corinne vi propongono di assaggiare un aligot al buron
Pasti su prenotazione da maggio a ottobre (tempo permettendo)
Per raggiungere il buron è necessario percorrere circa 700 m a piedi, con possibilità di trasporto per le persone a mobilità ridotta.
Degustazione di un Aligot tradizionale in un buron (capanna di pastori) sull'altopiano di Aubrac a 1340 m di altitudine, nel cuore delle montagne.
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