L'Ort
L'Òrt offre una varietà di prodotti biologici e agricoli locali coltivati e prodotti nella regione di Lévézou: carne di maiale, salumi, legumi e farine.
L'azienda agricola rilevata da Sébastien nel 2005 si è convertita all'agricoltura biologica nel 2015. Da allora, ortaggi, legumi e grano saraceno vengono coltivati in campo aperto, consentendoci di offrirvi cesti stagionali.
L'azienda si impegna anche a proteggere le zone umide e a preservare specie rare come l'iris siberiano. Si adopera per mantenere le siepi e i margini dei boschi. La diversità e la rotazione delle colture sono assicurate per evitare l'esaurimento del suolo e l'aratura viene effettuata solo quando è necessario.
Tutto il bestiame è allevato con la paglia, mentre i maiali ruspanti utilizzano i cereali prodotti in azienda e le verdure non vendibili. Nulla va perduto, tutto è equilibrato.
I prodotti in vendita comprendono lenticchie verdi e nere, salumi (salsicce, terrine, paté), pacchi di carne fresca di maiale e farina di grano saraceno, farro e lenticchie.
È possibile acquistare i nostri prodotti presso Combo by Dia a PONT DE SALARS e nei mercati di St Léons in estate e sul sito web di Loco Motivés.
