📍 Rignac
Aveyron Conservatoire Régional du Châtaignier
Associazione che si occupa della salvaguardia, della conservazione e dello studio di antiche varietà di castagne nella regione dell'Occitania.
Vendita di marmellata di castagne dell'Aveyron (crema di castagne) e di castagne intere, farina di castagne e castagne secche, succo di mela, catalogo delle varietà, libro "al travers". Visita gratuita di due ore al conservatorio delle castagne (visita a un castagneto e a un sécadou) minimo 10 persone. Prenotazione obbligatoria.
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