Berger d'Abeilles - Miels artisanaux / La Petite Boutique de l’OT
Mieli prodotti seguendo il ritmo delle stagioni, frutto della passione di una famiglia per le api e la natura: venite a scoprirli alla Petite Boutique dell’Ufficio del Turismo del Réquistanais!
Samuel Barthes lavora nella fattoria di famiglia e nutre una vera e propria passione per la natura e il mondo delle api. Nel corso delle stagioni, si prende cura dei suoi alveari, interamente realizzati da loro stessi, nel rispetto delle api e del loro ambiente.
Mieli al ritmo delle stagioni
Berger d’Abeilles effettua quattro raccolti nel corso dell’anno, dando vita a quattro mieli dai colori, dalle consistenze e dai sapori diversi:
Miele di primavera: di colore giallo molto chiaro, viene raccolto principalmente dagli alberi da frutto, dai denti di leone, dall’olivello spinoso e dall’agrifoglio. La sua cristallizzazione fine gli conferisce una consistenza vellutata e cremosa, facile da spalmare.
Miele d’estate: raccolto durante la stagione calda, in luglio e agosto, si distingue per il suo colore biondo scuro. Proviene in particolare dai fiori di rovo, castagno, tiglio, trifoglio ed erba medica.
Miele di castagno: di colore ambrato e dal gusto piuttosto caratteristico, può essere utilizzato in particolare per esaltare i piatti ed è particolarmente adatto alla preparazione del pan di zenzero.
Miele di colza: primo miele della stagione, è dolce, gradevole e cremoso grazie alla sua cristallizzazione fine. Il suo gusto leggero al palato lo rende un miele particolarmente apprezzato dai bambini.
Dalla raccolta all’imbottigliamento artigianale, ogni fase viene realizzata con cura e nel rispetto delle api.
Scoprite i mieli Berger d’Abeilles alla Petite Boutique dell’Ufficio del Turismo del Réquistanais.
