La Jasse - Maison du Larzac
La Jasse Maison du Larzac ha una lunga storia con l'APAL. Oggi è un negozio per agricoltori e artigiani locali, gestito dagli stessi produttori.
Situato accanto alla RD 809 tra Millau e La Cavalerie, questo ex ovile con il suo tetto di ardesia è vicino al cuore di coloro che si sono opposti all'ampliamento del campo militare. Dal 1973 al 1989, questa "Jasse" è stata un punto di informazione e ha ospitato numerose riunioni. Una volta concluso l'"affare Larzac", dal 1981 a oggi, sotto l'impulso dell'APAL (Association pour l'Aménagement du Larzac), la Jasse è diventata la "Maison du Larzac". Oggi, il sito è una vetrina per il Larzac e la zona circostante, con prodotti regionali e artigianato locale venduti dagli stessi produttori. È presente anche una libreria gestita dall'APAL. Vi sono anche diverse mostre e una sala dove è possibile degustare i prodotti offerti o fare un picnic.
