La Jasse - Maison du Larzac
La Jasse Maison du Larzac tiene una larga historia con APAL. Ahora es una tienda para agricultores y artesanos locales, dirigida por los propios productores.
Situado junto a la RD 809 entre Millau y La Cavalerie, este antiguo aprisco con tejado de pizarra está muy cerca del corazón de los que se opusieron a la ampliación del campo militar. De 1973 a 1989, esta "Jasse" sirvió de punto de información y acogió numerosas reuniones. Una vez finalizado el "asunto Larzac", desde 1981 hasta hoy, bajo el impulso de la APAL (Association pour l'Aménagement du Larzac), la Jasse se convirtió en la "Maison du Larzac". Hoy es un escaparate del Larzac y sus alrededores, con productores que venden productos regionales y artesanía local. También hay una librería gestionada por APAL. También hay varias exposiciones y una sala donde se pueden degustar los productos ofrecidos o disfrutar de un picnic.
