Légende d'Aubrac
Un arte exclusivamente francés y eco-responsable que representa la memoria, las tradiciones, las generaciones, el saber hacer del Aveyron.
Hago a mano principalmente cuchillos Laguiole con mango completo, como nacieron originalmente de la tradición campesina. Son cuchillos únicos... exclusivos, que se fabrican principalmente con materiales regionales sin la menor transformación sintética, sin desperdicio pero también sin importaciones de ultramar.
Al revivir ciertos modelos olvidados, he querido combinar leyendas, cuentos o historias de la meseta de Aubrac con los cuchillos. El primero de ellos será un cuchillo de cuerno que podría haber acompañado a "Le voleur d'Alpuech", el petirrojo de los bosques del Aubrac, ¡una historia real del siglo XVIII!