Crêperie Montès
Vorübergehend geschlossen
Seit 1970 lässt die Crêperie Montès die Familientradition in einem alten Schafstall mit Gewölbedecke weiterleben. Zwischen einer Dekoration mit Gegenständen aus der Vergangenheit und hausgemachten Rezepten mit lokalen Aromen lädt sie dazu ein, einen authentischen Moment im Herzen von La Couvertoirade zu teilen.
Eine Gourmetpause in einer charmanten Schäferei
Lassen Sie sich in einem alten, wunderschön erhaltenen Schafstall mit Gewölbe nieder, wo die Steinmauern und die Decke aus Schieferplatten die Gäste in eine einzigartige Atmosphäre hüllen. Die langen Holztische erinnern an den Geist früherer Gasthäuser. Um Sie herum zeugen Holzschuhe, landwirtschaftliche Geräte, Leder und alte Gegenstände an den Wänden vom früheren Leben auf dem Land und verleihen dem Ort einen zeitlosen Charme. An sonnigen Tagen können Sie sich auf der Terrasse der Rue Droite niederlassen, der lebendigsten und unumgänglichen Straße von La Couvertoirade.
Der Crêpe, der Star auf dem Teller
Auf der Speisekarte stehen Crêpes, hausgemachte Galettes und "La Pascade" (berühmter Crêpe aus dem Aveyron), die aus hochwertigen Produkten hergestellt werden: Bio-Mehl, Eier aus Freilandhaltung und lokale Spezialitäten. Schafskäse, Roquefort, Ziegenkäse, Fricandeau? jedes Rezept spiegelt das Terroir des Larzac wider. Auch vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Speisekarte. Die süßen Gourmet-Crêpes passen perfekt zu einem Glas Cidre vom Bauernhof. Vegetarische und vegane Alternativen runden das Angebot ab, um alle Wünsche zu erfüllen.
Hier wechseln sich die Generationen bei den hausgemachten Crêpes und Galettes ab, zur großen Freude von Feinschmeckern, die auf der Suche nach Regionalität und Gemeinsamkeit sind.
