Ferme Découverte de Castelnau
Zwischen dem Plateau du Larzac und den Cevennen, im schönen Tal der Dourbie, entdecken Sie einen dynamischen Betrieb, der Milch für den Roquefort produziert!
Dieser Bauernhof befindet sich im Schloss Castelnau, dem ehemaligen Wohnsitz des Marquis d'Assas (17. Jh.).
Entdecken Sie allein oder in der Gruppe einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Lacaune-Schafen, die für den köstlichen Roquefort-Käse gemolken werden! Wir sind vier leidenschaftliche Schafzüchter, die hier seit über 100 Jahren diesen Beruf in einer wunderschönen Region weiterführen. Dynamik, Technik, Nachhaltigkeit unserer Böden, Gastfreundschaft... das ist es, was uns antreibt!
Auf dem Programm stehen: Melken, Besuch des Schafstalls, Austausch/Diskussionen, Verkostung von Roquefort und frischer, geronnener Schafsmilch...
